說到胡志明市華人的美味之一，應該就是脆皮燒鴨了吧！你如果要知道脆片燒鴨受歡迎的程度！你只要在華人的區域（第五郡、第十一郡）路上都很容易見到燒鴨店！一隻隻肥美的脆皮燒鴨就吊在店外的櫥窗任你挑選。
這次來到朋友推薦的餐廳「海皇魚翅之家」體驗看看傳說中的脆皮燒鴨。
這家餐廳是華人老闆在經營，所以員工與服務人員基本上中文都可以懂至少點菜沒問題。
這次要來嘗試店家的北京燒鴨三吃！整隻鴨的價錢越南盾480.000VND大約台幣700-800元左右。
（每天都有不同道菜單做優惠。）
店內很有中國的風格桌椅都採用原木的樣式，吃飯時間常常爆滿都要等上一會才有座位。
終於等到主角上場，燒鴨ㄧ推出來的時候你還可以看見燒鴨上熱氣四溢，明顯是剛剛出爐不是事先做好等客人點。
名稱：海皇魚翅之家
地址：115-, 117 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 6, Quận 5, Hồ Chí Minh,
電話：08.38551.005
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